5-tägiges Fastenprogramm
Entwickelt von den Buchinger Wilhelmi FastenexpertInnen – auf der Grundlage von über 100 Jahren Fastenerfahrung
Sorgfältig ausgewählt – alle Produkte & Zutaten sind regional, bio-zertifiziert & nachhaltig für Dich hergestellt.
Den kompletten Inhalt der FASTENBOX findest Du in dieser PDF.
24-teiliges Set für zu Hause
Basis: Suppen für jeden Tag, Apfelmus und Cashews zum Fastenbrechen, Tees inkl. Glas-Teesieb, Fastenmineralien sowie zum Anreichern Kichererbsenmus (Hummus) und Leinöle
Stärkung für zwischendurch: Soup Essence, Honig, Herbal Extract (erfrischender Kräuterauszug)
Veränderungen erkennen: Ketosticks & Maßband
Tägliche Begleitung: Umfangreicher User Guide, Online-Community sowie E-Mails und Videos unserer FastenexpertInnen. Neu: App-Begleitung
Glutenfrei & für VegetarierInnen geeignet
DEIN FASTENBOX ERLEBNIS FÜR ZU HAUSE
Was erwartet mich während der 5 Tage?
Je nach Bestellung erhalten Sie spätestens 5 Tage vorab Tipps zur Vorbereitung, damit das Programm für Sie zu einer wohltuenden Auszeit wird. Wir empfehlen Ihnen daher in der Zeit vor und nach der FASTENBOX Erfahrung eine stressfreie Zone einzuplanen um sich vorzubereiten bzw. wieder sanft im Alltag landen zu können. Für die Zeit nach dem FASTENBOX Programm finden Sie in unserem User Guide eine Anleitung mit Essensplan, Rezepten und Einkaufsliste für die Mahlzeiten der folgenden Tage. Das sorgt für einen sanften Übergang in ein nachhaltig gesünderes Leben.
FASTENBOX Tag 1: Transition
Tag 1 ist ein Entlastungstag. Er dient zur Vorbereitung des Körpers auf die verringerte Nahrungsaufnahme und leitet die Stoffwechselumstellung ein. Der User Guide, die App, tägliche Videos und die Online-Community erleichtern den Einstieg in das Fastreset Programm. Besorgen Sie sich für Ihr Frühstück einen Naturjoghurt, und reichern Sie ihn mit Öl und Cashewkernen aus der FASTENBOX an. Als Mittags- und Abendmahlzeit gibt es Suppe.
FASTENBOX Tage 2-4
Ab dem 2. Tag stellt sich der Stoffwechsel allmählich um: Statt Glukose wird nun Fett verstoffwechselt, und es werden Ketonkörper produziert. Ihr Organismus passt sich an die neue Situation an. Autophagie und Apoptose – die wichtigen Zellreinigungsmechanismen – werden eingeleitet. Während dieser Tage können Sie mittags und abends eine der Suppen frei wählen.
FASTENBOX Tag 5: Restart
Der Restart Day am Ende des Programms ermöglicht eine sanfte Rückkehr in den Alltag. Apfelmus und Cashewkerne werden Ihre erste feste Nahrung sein. Die Restart Soup ist eine schmackhafte und etwas gehaltvollere Suppe aus Bio-Gemüse für den feierlichen Abschluss Ihres 5-Tage-Programms.
IMMER AN Deiner SEITE
FASTENBOX Support
Per E-Mail erreichen Sie unser Support-Team, das sich vertraulich und detailliert um Ihre Anliegen kümmert. In unserer Online-Community erhalten Sie Informationen zu vielen Themen rund um die FASTENBOX und Sie können sich mit anderen austauschen.
83 SEITEN TÄGLICHE BEGLEITUNG
USER GUIDE
Unser der FASTENBOX beiliegende User Guide dient als schriftliche Tag für Tag Anleitung, welche Ihnen ein unkompliziertes Verfolgen des 5-tägigen Programms sowie eine einfache und unkomplizierte Vor- und Nachbereitung ermöglicht. Er enthält neben einem Fastenprotokoll zum Ausfüllen auch gesunde Rezeptideen für nach dem Programm.
WORKOUTS, STUDIEN UND REZEPTE
App-Begleitung
Die App-Begleitung zur FASTENBOX: Wir werden Sie persönlich Tag für Tag begleiten – mit unserer eigens zu diesem Zweck entwickelten App, die Ihnen mit Videobotschaften, Tipps und hilfreichen Informationen zum Ablauf des Programms und in den anschließenden 3 Wochen zur Seite steht.
BIOZERTIFIZIERT & REGIONAL
Unsere Fastensuppen
Das 5 Tage FASTENBOX Programm basiert auf Fastensuppen für jeden Tag. Wir verarbeiten vollreifes Gemüse von Demeter-Gemüsebauern und -Bäuerinnen aus der Region. Oft verwenden wir Gemüse »zweiter Wahl«, das vielleicht ein bisschen krumm gewachsen, aber nicht minder schmackhaft und nährstoffreich ist.
Transition Soups
Die Transition Soups, sämige Gemüsesuppen für den Transition Day (Entlastungstag), sind etwas reichhaltiger als die Fastensuppen und dienen der Einstimmung auf die eigentlichen Fastentage. Für das Mittagessen enthält die Box eine Tomatensuppe und für das Abendessen eine Kürbissuppe mit reduziertem Kohlenhydratanteil.
> Sorten: Tomate & Kürbis
> Kalorien: 92 kcal & 85 kcal
Fasting Soups
Basis der FASTENBOX sind die Fastensuppen, von denen Sie täglich zwei beliebige zu sich nehmen dürfen. Sie sind Mono- bzw. Duosuppen, bestehen also aus einer Gemüsesorte sowie etwas Kartoffel und Kräutern – das macht sie leicht verdaulich. Die Fastensuppen versorgen Sie mittags und abends mit einer schmackhaften leichten Mahlzeit und liefern Nährstoffe, die den Stoffwechsel unterstützen.
> Sorten: Spargel, Rote Beete, Karotte, Pastinake, Tomate, Kürbis, Zucchini, Blumenkohl
> Kalorien: Zwischen 45 & 106 kcal
Bitte beachten Sie, dass Auswahl und Zusammensetzung der Suppen je nach Saison und Verfügbarkeit variieren können.
Restart Soup
Die Restart Soup ist eine schmackhafte und etwas gehaltvollere Gemüsesuppe für den feierlichen Abschluss des 5-Tage-Programms. Damit wird die Rückkehr zu fester Nahrung eingeleitet. An diesem Tag dürfen Sie außerdem bereits Apfelmus und Cashewkerne zu sich nehmen.
> Sorten: Gartengemüse
> Kalorien: 89 kcal
Wir denken nachhaltig. Unsere Produkte sind regional und bio-zertifiziert, aber auch die Gläser können weiter genutzt werden. Um Suppengläser wiederzuverwenden, weichen Sie das Etikett für 5 Minuten in heißem Wasser ein. Klebstoffreste können anschließend mit etwas Geschirrspülmittel abgerieben werden.
Leinöle
Unsere allseits beliebten Leinöle – klassisches Leinöl und Leinöl mit Zitrone – stammen aus einer Bioland- und Demeter-zertifizierten Ölmühle im Allgäu. Es handelt sich um einen Familienbetrieb, der besonderen Wert auf Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit legt. Er verwendet nur die besten Rohstoffe und produziert täglich frische, kalt gepresste Öle in Bioqualität.
Beide Öle liefern das Fett, das der Körper braucht, um gut in die Ketose zu kommen. Sie sind reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, darunter die für den Körper so wichtigen Omega-3-Fettsäuren DHA und EPA. Das feine Zitronenaroma des Lemon-Öls verleiht den Suppen eine besondere Note.
FRISCHE ROHWARE & LOKALER BEZUG
Regional, saisonal, nachhaltig
Die Lebensmittel, die in der FASTENBOX enthalten sind, wurden von unserem Küchenchef Hubert Hohler perfekt aufeinander abgestimmt und werden regional produziert. Sowohl bei unseren Suppen als auch bei der Suppenessenz, beim Kichererbsenmus (Hummus) und beim Apfelpüree stehen Regionalität, Saisonalität und Nachhaltigkeit an erster Stelle. Wir arbeiten mit frischer Rohware aus dem saisonalen Angebot der lokalen Bauern. Unsere Lebensmittel sind frei von Farb-, Aroma-, Konservierungs- und anderen verzichtbaren Zusatzstoffen.
Soup Essence
Die Soup Essence ist ein kleines Extra, mit dem sich etwaige „Durchhänger“ oder ein kleiner Hunger zwischendurch perfekt überbrücken lassen. Sie besteht aus frisch püriertem und mit Kräutern verfeinertem Biogemüse und wurde unter Zugabe von Salz haltbar gemacht. Die Essenz ist auch zum Nachwürzen der Fastensuppen geeignet.
Kichererbsenmus
Kichererbsenmus (Hummus) liefert wichtige pflanzliche Proteine. Sie können das Leinöl mit dem Kichererbsenmus zu einer Creme verrühren und diese dann der Suppe zugeben.
Apfelmus
Das Apfelmus wird zusammen mit den Cashewkernen Ihre erste feste Nahrung am letzten Tag des FASTENBOX-Programms sein.
Herbal Essence
Unsere Wildkräuteressenz nutzt die gesundheitsfördernde Kraft wild wachsender Pflanzen. Wildkräuter wurden nie kultiviert und sind daher besonders robust, nährstoffreich und geschmacksintensiv. Für die Essenz werden ausschließlich heimische Wildkräuter ohne Zusatzstoffe verwendet. Die Wildkräuteressenz entsteht in Handarbeit mit viel Zeit und Hingabe.
Die Essenz eignet sich wunderbar als Basis eines Getränks für zwischendurch: Mischen Sie einfach 2 bis 3 Esslöffel des Kräuterauszugs mit ca. 200 ml Wasser. Dank des in der Essenz enthaltenen Apfelessigs schmeckt die Mischung sehr erfrischend. Die Wildkräuter beruhigen den Magen und unterstützen das Wohlbefinden.
Kräutertees mit Teesieb
Kräutertees haben eine belebende und zugleich reinigende und entwässernde Wirkung. Alle Zutaten der in der FASTENBOX enthaltenen Tees stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Der Umwelt zuliebe haben wir uns bewusst für losen Tee und ein wiederverwendbares Teesieb entschieden. Eine Tasse Tee wirkt lindernd bei verschiedenen möglichen Nebenwirkungen des Fastens wie zum Beispiel Hungergefühl oder Kopfschmerzen.
> „Lovely night“: Leichte, ausgewogene Mischung aus Kräutern und Blüten. Mit Brennnessel, grünem Haferkraut, Himbeerblatt, Zitronengras, Fenchel, Schafgarbe, Koriander, Lindenblüte, Brombeerblatt, Ringelblume, Salbei und Ysop.
> „Feel well“: Anregende, zitronig-frische Mischung aus Mate, Brennnessel, Zitronengras, Zitronenverbene, Orangenschale, Zitronenmyrte, Rosen- und Ringelblumenblüten.
Honig
Die Zufuhr von Kohlenhydraten ist beim Fasten drastisch reduziert. Sollten Sie sich einmal schwach oder sehr schlapp fühlen, dürfen Sie einen kleinen Teelöffel Honig zu sich nehmen. Honig liefert schnell Energie und ist an Fastentagen ein ungeahnter Genuss – der Retter bei kleinen Fastentiefs.
Unser Honig stammt von einer Imkerei aus der Region, mit der wir schon viele Jahre zusammenarbeiten. Diese ist Bioland-zertifiziert und achtet besonders auf eine artgerechte Haltung und einen artgerechten Standort der Bienenvölker in ausreichender Entfernung zu mit Pestiziden behandelten Feldern oder Plantagen.
Fastenmineralien
Die von unseren Ärztinnen und Ärzten empfohlenen Fastenmineralien können dabei helfen, den körpereigenen Mineralstoffhaushalt (Magnesium, Calcium und Natrium) im Gleichgewicht zu halten und zum Beispiel Krämpfen vorzubeugen.
Ist das Fasten mit der FASTENBOX eine Diät?
Beim Buchinger Wilhelmi FASTENBOX Programm handelt es sich um eine hypokalorische ketogene Diät mit intermittierendem Fasten, welches mit der Wirkung eines Kurzfastens vergleichbar ist.
Wie viele Aufbautage sollte ich nach dem Fasten einplanen?
Die sogenannte Switchback-Phase dauert etwa 4 Tage und dient der sanften Rückkehr zu einer Ernährung mit Mischkost. Wir empfehlen, Nahrungsmittel aus regionalem und biologischem Anbau zu wählen, wenn möglich frisch (z.B. vom Wochenmarkt). Alle Rezepte sowie eine Einkaufsliste für Ihre Mahlzeiten finden Sie im User Guide.
Womit sollte ich am besten das Fasten brechen?
Alle Produkte, die Sie benötigen, sind in der Box enthalten. Für den Restart Day am Ende des 5-Tage-Programms finden Sie ein Glas Apfelmus in der FASTENBOX, das zusammen mit den Cashewkernen Ihre erste feste Nahrung sein wird.
Wieso enthält die Buchinger Wilhemi FASTENBOX weder Obst noch Säfte?
Bei unserer FASTENBOX verzichten wir bewusst auf Obst- und Fruchtsäfte, denn diese enthalten viele Kohlenhydrate. Stattdessen bilden Suppen aus Bio-Gemüse den Hauptbestandteil unserer FASTENBOX. So gelangt Ihr Organismus schneller in den gesunden Fastenstoffwechsel. Autophagie und Apoptose – die wichtigen Zellreinigungsmechanismen – werden eingeleitet.
Wie verläuft der Einstieg in die FASTENBOX?
Außer einem Naturjoghurt für den Transition Day (Tag 1) benötigen sie keine zusätzlichen Produkte.
Wir haben den Einstieg in unser 5-tägiges Programm so leicht wie möglich gestaltet:
- Spätestens 2 Tage nach Ihrer Bestellung senden wir Ihnen eine “Willkommens E-Mail”. Darin erhalten Sie:
- Tipps zur Vorbereitung (wir empfehlen Ihnen, bereits 5 Tage vorab mit der schrittweisen Vorbereitung zu beginnen),
- die Möglichkeit zur Aktivierung der digitalen Begleitung (darin unterstützen wir Sie täglich mit inspirierenden Videobotschaften),
- sowie Zugang zu unserer Online Community.
- Mit der Box erhalten Sie unseren gedruckten User Guide mit einer Anleitung zur Erfahrung.
Für wen ist die FASTENBOX geeignet? (Allergien, Nährwerte & Gesundheit)
Bitte beachten Sie, dass die FASTENBOX nur für Personen geeignet ist, auf die folgende Kriterien zutreffen:
- Sie sind über 18 Jahre alt
- Sie haben keine Grunderkrankungen (z.B. Stoffwechselstörung, Bluthochdruck, Diabetes, Krebs, Herz-, Leber- oder Nierenerkrankung)
- Sie nicht schwanger sind oder stillen
- Sie haben kein Untergewicht, Essstörungen oder sind suchtkrank
Die FASTENBOX ist für Vegetarier und ohne den Konsum des Honigs auch für Veganer geeignet.
Die FASTENBOX ist glutenfrei, laktosefrei und enthält weder zugesetzten Zucker noch andere künstliche Zusätze (keine GVO, Herbizide, Pestizide, künstliche Farbstoffe oder Konservierungsmittel)
Haltbarkeit, Start-Termin, Wiederholung
- Haltbarkeit: Die Buchinger Wilhelmi FASTENBOX hat eine Haltbarkeit von circa zwei Monaten nach Lieferung.
- Start-Termin: Für den Versand und die optimale Vorbereitung auf Ihren Reset, sollten zwischen der Bestellung und dem ersten Tag Ihrer FASTENBOX mindestens sieben Werktage liegen.
- Wiederholung: Je nach persönlichem Ziel empfehlen wir, das Programm alle zwei bis sechs Monate zu wiederholen (vorausgesetzt Sie gehören zu der Personengruppe, für die die Box geeignet ist)